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東坡肉是哪的
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東坡肉是徐州的。東坡肉,又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區特色傳統
名菜
。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮後燒的,有先煮後蒸的,有直接燜煮收汁的。
標籤:
東坡肉
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