東坡肉和扣肉有什麼區別

扣肉不是東坡肉，扣肉是山東魯菜當中的一道很著名很有特色的菜餚，東坡肉是北宋詩人文學家蘇軾，在晚年據說是隱居西湖時發明的菜餚，所以叫東坡肉，現在杭州市西湖一帶飯館還保留有這道菜，有機會可以去品嚐一下。當然東坡肉現在作為浙江菜中一道非常有盛名的菜餚，似乎在全國哪裡都能品嚐到，只要點菜時說要一盤西湖的東坡肉，人家服務員就知道你要點的是浙江菜了。