膽固醇高大多是由於飲食不正確導致的，三餐飲食吃得過飽，油脂含量多，易吃油炸的食物，運動量小，久而久之脂肪在體內堆積易得肥胖症。而且膽固醇高，甘油三酯也會高，造成膽固醇高還有一個原因就是遺傳因素。
降低膽固醇的治療方法有，飲食上控制和加強運動消耗能量，還有用藥物來控制，比如他汀類或者是貝特類、煙酸類。如果膽固醇長期高，會導致高血壓、脂肪肝、肝硬化和心腦血管疾病等一系列疾病，會大大增加患病的風險。所以平時要預防和控制高血脂的危險因素，例如避免吸菸、限制飲酒、避免熬夜，飲食要清淡健康，要遠離油炸食品，比如肥肉等，加強運動鍛鍊。
