1、把350克高筋麵粉、30克糖、6克酵母、260克冰牛奶倒進廚師機，使用2檔開始揉，揉成麵糰；
2、等麵糰成型後，轉4檔繼續揉10-15分鐘，直到揉出一個較厚的膜；
3、加入30克黃油和5克鹽，開2檔揉，等黃油完全被揉進麵糰後，轉4檔繼續揉10-15分鐘；
4、每隔5分鐘檢查一下面團狀態，直到揉出手套膜為止；
5、盆中噴（抹）一層油，防止麵糰粘連，將麵糰整圓放入，蓋上保鮮膜，發酵1小時左右（發酵時間需要根據室溫調整）；
6、麵糰發酵至兩倍大，取出麵糰平均分成3份，將每份麵糰排氣、揉勻即可，切勿過度揉打，靜止15分鐘使麵糰鬆弛；
7、取一份麵糰，光滑面朝下擀成長方形，然後將麵餅左右摺疊，再轉90度，擀成長條形；
8、把長條形面片捲起，一個麵包坯子就做好了，剩下兩個麵糰也重複上面的操作；
9、把3個坯子碼放到吐司模具中，蓋上保鮮膜，發酵40分鐘左右（發酵時間需要根據室溫調整）；
10、發酵到模具7-8分滿，預熱烤箱180度，將一顆蛋黃兌少許的水，用毛刷蘸取少量蛋液，輕輕刷在麵包上；
11、烤箱預熱好後，放進烤箱烤30-35分鐘即可。
