怎麼做幹鍋燜菜

1、香菇用溫水泡軟，清洗乾淨；

2、醬油鴨斬件等用；

3、烘乾沙鍋，倒入適量油；

4、倒入醬油鴨；

5、加入適量水；

6、倒入香菇，再加適量油；

7、加入適量的鹽和糖；

8、滴幾滴麻油；

9、再用筷子攪攪後蓋上鍋蓋燜燒；

10、中途再用筷子攪攪，再燒至香菇熟透；

11、最後加入香菜；

12、再煮多幾秒離火即可。