熬好的銀耳湯可以放多久

熬好的銀耳湯放冰箱可儲存3天左右，最好當天吃完，銀耳湯最好要吃新鮮的，吃不完可以放冰箱，吃前要充分加熱時間越久，越容易變質，且吃隔夜菜不利於身體健康。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱，銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。