半天到3天不等。綠豆湯含有豐富的水分、糖分、蛋白質等營養成分，在一定的溫度條件下，非常容易滋生細菌而變質。如果是在夏天，室溫在30-40度，綠豆湯在常溫下放置幾小時到半天左右就會開始變味變質；如果室溫在10度左右，可以儲存一天左右；若將綠豆湯置於冰箱冷藏，其儲存時間會更長，可以儲存2-3天。
綠豆湯如何儲存：1、綠豆湯在一旁放涼，其中不能新增白糖之類的調味品。
2、然後在蓋上一層保鮮膜
3、如果室溫比較低的話，可以直接置於陰涼處儲存。
4、如果是在夏天，應將它置於冰箱冷藏或冷藏儲存。
5、食用前加熱或放溫後食用。
