做油糕面軟了怎麼辦

做油糕面軟了需要加一些麵粉，這樣就可以硬一點了。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。相對而言，麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是人們平常所說的麵粉。