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自制粉坨的做法圖解

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自制粉坨的做法圖解

打小愛吃溜粉坨,我媽給了些紅薯澱粉,正好今天我們就試著來做一做粉坨吧,一起來看看粉坨怎麼做吧。

首先我們先取出100克的紅薯澱粉放入一個容器中,然後加入500克水融化成澱粉。

接著我們把融化好的澱粉水在容器中靜置半小時,靜默一會後,接著再撇去表面的雜質。

時間到後,我們開小火,把澱粉水倒入不粘鍋,不停攪拌,直至澱粉水全部透明狀。

最後倒入另一個容器中,把表面整理平整,實在不能平整的,只要不影響自己的口感就好。

這樣我們的粉坨就做好了,然後我們再冷藏幾小時,倒扣另一個碗裡,一塊粉坨就做成了!

總結:

1、先把紅薯澱粉加水融化。

2、然後放不粘鍋中攪拌成透明狀。

3、倒入容器中放置冷卻就好。