自制雞肉鬆做法圖解

1、備好原材料：雞胸肉，玉米油，鹽，八角，老抽，生抽，白糖，大蔥。老薑。

2、雞胸肉洗淨，切丁。大蔥切段，老薑切碎，八角瓣碎，備好料酒。

3、高壓鍋裡放入雞胸肉，老薑碎，大蔥，八角，清水。蓋上蓋子，壓10分鐘。

4、將煮熟的雞胸肉撈出，晾涼。將晾涼的雞胸肉放進食品袋裡，用擀麵杖壓碎。

5、將雞肉碎放入麵包桶裡，調入適量玉米油，鹽，老抽，生抽，白糖。

6、麵包機通電，選擇“果醬”程式，選擇“啟動”鍵。

7、程式完成後，將肉鬆盛出。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱儲存。