自制綠豆沙做法圖解

1、綠豆洗淨後，浸泡2小時左右。

2、倒掉水，將綠豆放進電飯鍋。

3、加入適量清水(水量略高過綠豆即可)。

4、開啟煮飯檔煮熟。（煮至粒粒飽滿，用手一捏就碎的程度）

5、煮好的綠豆晾涼後，連湯一起倒進攪拌機。（可根據情況適量添加水）

6、低檔攪拌。

7、攪拌成想要的細膩程度。

8、鍋裡放入少量油和適量冰糖。

9、放進攪拌好的豆沙，小火不停翻炒。

10、炒至想要的乾溼程度即可，晾涼放進冰箱冷藏儲存。