那裡的腐竹最出名

高安腐竹是以優質黃豆為原料，用傳統工藝加工製作而成的一種豆製品，主產地江西省高安市，以產地而得其名。高安腐竹生產加工歷史悠久，是腐竹品牌中的極品，產品外觀油亮光澤，呈淡黃色，支條均勻，條內空心，口味純正，甘淡而清香、無異味、韌性好、有嚼頭吸水膨脹後不糊，在同類產品中，尤以久煮不糊而顯其長。具有較豐富的營養價值，蛋白質高達百分之五十，脂肪達百分之三十。