豬皮可加入紅棗，黃豆，蓮藕等食材進行煲湯。
紅棗：
紅棗維生素含量高，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛，具有耐旱，耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
黃豆：
黃豆的學名為大豆，大豆為豆科一年生草本植物，原產於中國。
黃豆在全國普遍種植，在東北，華北及長江下游地區均有出產。
黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育，可以加工成豆腐或腐乳。
蓮藕：
蓮藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。
蓮藕 在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
蓮藕富含膳食纖維，對治療便祕有益。
