豬皮煲湯有什麼好處

豬皮煲湯好處有：

豬皮煲湯增強細胞生理代謝，豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水；豬皮煲湯有延緩衰老的作用，能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效；豬皮煲湯色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料；豬皮煲湯能使貯水功能低下的面板細胞活力增強，功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起