西紅柿和苦瓜能一起吃嗎

西紅柿和苦瓜能一起吃，苦瓜和西紅柿的維生素含量都很高，適量吃對人有一定的好處。苦瓜還可以和西紅柿炒雞蛋搭配，不僅營養均衡，而且口感清爽美味。

苦瓜去瓤後切塊，與荷葉一同煲湯，待到苦瓜鬆軟即可加入少許鹽出鍋。這是一道湯和涼拌菜混搭的菜品，可以作為晚餐的代餐食用，擔心不夠飽腹可以搭配饅頭或少許麵條。苦瓜煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法，因為即便營養物質從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收。