白條魚的做法 白條魚怎麼做好吃

備齊食材，處理白條魚，洗淨控水，處理辣椒，蔥，蒜瓣。

魚擦乾四周粘一層乾麵粉，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚，小火油煎至兩面金黃即可。

煎好的魚控油備用，將紅辣椒，蔥，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚，倒入適量水，醋，料酒灑在魚身上，大火燒開，轉小火煮8分鐘，裝盤淋上蒸魚豉油，撒蔥花即可。