>
紅燒白條魚的做法:
主料:
白條魚適量,雞蛋一個,澱粉適量,油適量,糖少許,水適量。
輔料:
料酒適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,幹椒適量,蔥適量,蒜適量。
步驟:
1、魚洗乾淨,去鰓,去鱗,盆裡放入適量鹽、料酒、澱粉、雞蛋一個,蔥薑蒜末適量,攪拌均勻,醃製30分鐘,入味;
2、醃製好,鍋裡寬油,炸制金黃出鍋;
3、起鍋,放少許油,蔥薑蒜、幹椒段,炒香;
4、放生抽適量,耗油適量,十三香適量
圖文推薦