撈汁什錦的做法

主料：金針菇100克。

輔料：青筍100克、木耳50克、青瓜50克。

調料：自制撈汁150克。

製作：

1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲，金針菇焯水後待用；

2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗中，澆入撈汁，點綴太椒圈即可。