三亞的特產有：
紅燒梅花參：主料為水發梅花參，配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜，具有滋陰補腎，增強機體免疫力之功效；紅糖年糕紅糖年糕曾經是三亞人過年時才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點；甜酸粉：三亞的粉類小食很多，涼拌類的卻不多，其中甜酸粉是常見的一種；苗家三色飯：三色飯是苗族最具特色的食品，是用山蘭糯米、桑葉、紅藍藤葉、黃姜、椰漿、小山棕葉若干包制而成；米花糖：取糯米、粳米用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼幹後即可切塊食用，還可用於開水衝，待冷卻後食用；薑糖湯圓：選用優質花生、芝麻、椰子絲搗成碎細小塊，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓，在鐵鍋滾水中加入適量的生薑片，湯圓落鍋後15分鐘便可撈起，在碗裡食用，加入適量的薑糖水。
