土豆的吃法有很多種，例如：
酸辣土豆絲，做法如下：
1、把土豆去皮，切絲；
2、切大蒜，生薑，大蔥切段；
3、熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香；
4、放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋即可。
紅燒土豆，做法如下：
1、土豆洗淨去皮切片；
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁；
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁；
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
涼拌土豆絲，做法如下：
1、土豆削皮洗淨切成細絲；
2、鍋裡摻水燒開，將土豆絲放入，煮2分鐘左右，撈出裝盤；
3、將小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上；
4、鍋裡倒油，等油熱7成時淋在土豆絲上，用筷子調和均勻即可。
