土豆的吃法有：紅燒土豆片、酸辣土豆絲、涼拌土豆絲、幹鍋土豆片、土豆燉牛肉、醋溜土豆絲。
吃法最佳的紅燒土豆片做法如下：
材料：土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g。
做法：
1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用；
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減；
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁，沒過食材；
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
