大豆吃法有哪些

大豆的吃法：大豆可以打豆漿、做豆腐、發豆芽、熬湯、炒黃豆等。豆漿是大豆吃法中最營養的製品。黃豆中的皁草苷可延緩人體衰老，且黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血者，大有補益。將大豆做成豆腐，口感細膩，且營養成分很高，可以使人體完全吸收。大豆是中國重要糧食作物之一，最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。