炒白蘿蔔一定要水煮

可以不用水煮，不水煮的製作方法如下：

材料：白蘿蔔、鹽、雞精、糖、胡椒粉。

1、將蘿蔔洗淨去皮切成半圓的小片塊放於容器內備用；

2、往鍋裡倒入少許油，待油溫升高後，倒入蘿蔔；

3、用鍋鏟來回翻炒至蘿蔔部分出水後；

4、加入鹽、雞精、糖及胡椒粉，用鍋鏟繼續翻炒，翻炒至大部分的蘿蔔熟透，倒入少量的開水；

5、蓋上鍋蓋悶3到5分鐘；

6、將炒熟的蘿蔔裝入盤中即可。