紅油是怎麼練成的

主料：辣椒粉100克。

調料：姜1大塊、八角2粒、花椒3湯匙、桂皮2塊、山茶油500毫升、小蔥4根、草果2個、香葉3片。

做法步驟如下：

1、將生薑洗淨後拍破，蔥打成結，花椒、三奈、八角、桂皮、香葉備齊；

2、起淨鍋，將生菜油燒熟後關火，待冷卻到四五成時，又開小火，加生薑、蔥結充分炒香；’

3、撈出姜蔥，放入花椒、八角、桂皮、三奈、香葉繼續小火熬香；

4、倒入辣椒粉，攪均勻；

5、小火炒出椒香；

6、倒入