紅油抄手的紅油怎麼調

1、將肉餡放入盆中放入醬油、花椒粉、料酒、薑末攪拌均勻，再分幾次放入清水，順著一個方向攪打。2、再放入切成末的薺菜和蔥花，再放入食用油和香油拌勻，最後放入鹽調味即可。3、將1大勺辣椒粉和1大勺蔥花放入碗中。4、再放入少許鹽、花椒粉和芝麻。5、將一大勺植物油放入鐵飯勺中燒熱(一定要熱一些)，倒到辣椒粉上拌勻。