怎麼煮鴨湯

鴨湯的做法如下：

一、食材：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉；

二、步驟：

1、將鴨肉洗淨後切塊，蔥切段，薑切片，山藥切塊；

2、將鴨肉放入鍋中加入冷水煮開5分鐘，關火撈出鴨肉，用冷水反覆沖洗2到3次；

3、鍋中加入冷水，放入鴨肉、蔥段、薑片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒，大火燒開後轉中小火燉50分鐘；

4、最後加入適量鹽、2塊冰糖，山藥塊、紅棗和枸杞再燉10分鐘；

5、加