生薑牙可以吃嗎

生薑牙可以吃，姜芽其實就是嫩姜，和土豆不一樣，是沒有毒的，而且沒有老薑的辛辣，也不會因為纖維粗而吃得滿口是渣。有專門用姜芽炒的菜。像姜芽肉片、姜芽燒鴨等。生薑大蒜受潮以後會發芽，產生的芽是沒有毒的可以吃。同時芽中的VC要比原來的高，對補充VC有好處。而且芽的作用和原來沒有變化，蒜的芽能軟化血管，姜的芽可以調理腸胃。對於不能吃蒜姜的人可以適當吃一些芽，因為芽的味道沒有原來的重，比較容易接受。