生薑醃製多長時間可以吃

三天。

醃製生薑方法：

材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。

做法：

先將姜皮刮淨，切成長薄片 。放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2至3小時，然後瀝乾水分 。將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜， 三天即可食用 。