幹炸鯉魚需要醃製多長時間

醃製6到12小時，保證入味。

幹炸鯉魚方法：

1、魚粼處理乾淨後從頭部切片；

2、順著魚刺的紋路片魚肉；

3、之後切成片或塊均可；

4、醃製6到12個小時；

5、放入地瓜粉，和少量的澱粉，澱粉主要是起到香脆的作用；

6、攪拌均勻後，下油鍋炸，炸至表面金黃即可。