怎麼醃製糖蒜需要多長時間

用料:鮮蒜頭500g、鹽10g、食醋適量、紅糖適量。

醃製糖蒜步驟:

1、將蒜頭洗淨，瀝去水分。

2、將蒜頭放入缸中，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部溼潤醃透。

3、將醃好的蒜頭撈出晾晒，每天翻晒一次。

4、將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然後摻入糖醋液中。

5、將配好的溶液倒入蒜缸內進行泡製。

2個月後即可食用，如密封貯藏，可以長期儲存。