牛排要醃製多長時間啊

牛排醃製的時間約在2至3小時左右。

牛排的做法如下：

材料：牛排、黑胡椒粒、鹽巴、蒜瓣、洋蔥、意麵、花菜、小西紅柿。

1、將牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水；

2、用鬆肉錘將牛排敲鬆，使肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，加入壓碎的蒜瓣和洋蔥，醃製2至3小時；

3、平底鍋大火預熱，倒入黃油，放入牛排。每面各煎一分鐘左右，待其金黃再反覆翻面；

4、牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁，然後用水將義大利面煮熟，放入盤子，加入配料，花菜、小西紅柿，再加點番茄醬即可。