糖醋蘿蔔醃製多長時間才可以吃

糖醋蘿蔔醃製3到4天可以食用，糖醋蘿蔔醃製方法如下：

1、把蘿蔔削去皮，切成4釐米長段；

2、豎起蘿蔔剖面上切出十字花，切深和底下部留0.3釐米左右使蘿蔔散開；

3、把劃好刀痕的蘿蔔放鹽水裡醃30分鐘，然後取出來抖散和壓出水份；

4、把紅辣椒切成小段，形成紅色小圈去掉籽；

5、把醋、白糖和鹽兌成汁，將醃好的的蘿蔔泡進去；

6、醃3到4天后酸甜適口的糖醋蘿蔔即可食用。