醃糖醋蘿蔔頭的做法

1、取鮮蘿蔔10斤，切條；

2、均勻加入100克鹽，醃製6個小時；

3、將湯汁倒出，加入半斤糖，150克味精，兩包普通的包裝白醋；

4、用花椒，八角，蔥段，薑片，炸油；

5、將炸好的油倒入，拌勻，醃製3天既可。