醃製的蘿蔔可以放多久

醃製的蘿蔔常溫可以放2天，冷藏則可以放久一點。不要放置時間太長，因為冰箱細菌較多，會影響醃蘿蔔的味道，還會吸收醃蘿蔔的水分，導致醃蘿蔔不夠脆了。冷藏一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿蔔絲容易失去水分，影響了口感和營養，二是存放的時間長了就會變硬，不像新鮮的胡蘿蔔絲那樣柔軟和可口。