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1、由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米
2、然後在屜籠裡鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1釐米寬細條壯
3、加入醬油，醋，辣椒油，蒜水等調味料涼拌既成既食
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