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材料準備：掛麵，青瓜，胡蘿蔔，蒜，蔥，辣椒粉，醬油，醋，糖；
製作步驟：
1、將麵條煮好，拌少許油，在盤子裡攤開；
2、將青瓜和胡蘿蔔切絲，再將蒜切末，將蔥切蔥花；
3、將蒜末、蔥花、辣椒粉鋪在麵條上，把熱油澆在配料上；
4、在鍋中倒入少許水，加醬油和醋煮開；
5、把湯汁倒入麵條中，再拌入青瓜和胡蘿蔔絲，加鹽和糖拌勻即可；
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