涼拌麵的做法及調料

1、調料：姜、蒜、鹽、雞精、辣椒油、香油、生抽、姜康面、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、炸花生仁、醋、香菜。

2、將黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、準備一些香菜、花生米備用。

3、把水燒開，下入麵條，將麵條煮熟後撈出，放入涼開水中（可放些植物油以防粘秥）備用。

4、麵條撈出，和胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃生米一起攪拌，放入生抽、鹽、雞精、熟辣椒油、香油、醋、香菜拌勻即可。