薑糖膏要熬製多長時間

熬製時間大約是6個小時，堅持一直用小火慢慢熬。

用料：小黃姜、老紅糖、小紅棗、土蜂蜜、水。

步驟：

切薑片。手工切成小片，並去除邊角不可食用的部分。榨薑汁。榨汁，只用薑汁。熬薑汁。先單獨熬製薑汁，由於小黃姜的薑汁中含有的澱粉酶比較豐富，要不停的攪動，防止糊底。加棗泥。將小紅棗攪拌成泥狀，攪拌的時候加入適當的薑汁。熬1個小時加老紅糖。由於老紅糖易成塊狀，所以攪動要及時，預防紅糖沉底。熬2個小時。加土蜂蜜。土蜂蜜是最後加入的，一邊加一邊攪動。食材全部入鍋後，要再熬製3個小時。