皮凍一般都熬製多長時間最好

一般熬製一小時最好。

1、豬皮洗乾淨，放開水裡煮上5分鐘；

2、拔掉豬毛，刮淨油脂；

3、把收拾乾淨的豬皮切成細條；

4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；

5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，老抽，薑片，蔥段；

6、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；

7、挑出薑片，蔥段，調料盒，然後倒入一個容器，放涼了以後，放入冰箱，凝固了即可。