蒸海魚一般蒸多長時間為最佳

蒸海魚一般蒸10分鐘至15分鐘為最佳。

蒸海魚做法如下：

用料：

海魚、條樹、姜3、蔥、米酒、樹子汁。

步驟：

1、備齊所有材料，蔥和姜切絲，備用；

2、從靠近魚背的地方切一刀；

3、蒸鍋煮水至完全沸騰；

4、水大滾再將魚放入蒸鍋中；

5、大火蒸10分鐘至15分；

6、蒸好將蒸盤取出，倒掉盤中的湯汁；

7、蔥絲薑絲鋪上魚身，淋上樹子汁及米酒，放進蒸鍋中以大火蒸２分鐘即可