皮凍熬了時間太長了會怎麼

皮凍熬了時間太長了，豬皮凍裡邊的豬皮會沉下去，因為熬好的豬皮凍在放量凝結的時候由於重力的作用下沉，底部堆積得會比較多，產生分層，分層後就要攪拌一下，讓豬皮浮起來，讓豬皮浮起來。而且要注意因為熬的時間過長，底下的豬皮凍濃稠，而令豬皮凍糊底。