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廈門海蠣煎是廈門的地方美食。營養豐富,味道鮮美來廈門是一定要品嚐的哦
準備好材料:海蠣,雞蛋,紅薯粉,韭菜,蔥和姜。
地瓜粉加少許的水調成麵糊。
再打兩個雞蛋在麵糊裡面。
再倒入清洗乾淨的海蠣。
加鹽和白胡椒粉調味。
最後倒入韭菜末和生薑末調勻,海蠣麵糊就拌好了。
油燒熱,倒入海蠣麵糊攤平。
來回翻幾次,煎到兩面黃起鍋裝盤享用。
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