為什麼有的人不會喝白酒

酒的主要成分是酒精，酒精的化學成分是乙醇，在我們喝酒的時候，酒精進入人體後，在人體內乙醇脫氫酶的作用下分解成為乙醛。那麼什麼是乙醇脫氫酶呢？乙醇脫氫酶是人體內一個重要的代謝酶，人體內還有一種物質是乙醛脫氫酶，可以將乙醛轉變成無害的乙酸。乙醛對人的身體是有害的，必須經過脫氫酶轉化成為無害的乙酸，才能起到解毒的作用。所以人身體內的乙醇和乙醛脫氫酶，決定著人的酒量大小，而且需要同時具備兩個基因，體內含有脫氫酶越高，酒量越大。