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胡椒粉是什麼

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胡椒粉是什麼

胡椒粉是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。

胡椒粉的主要成分是胡椒鹼,也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。