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毛峰是綠茶,屬於我國十大名茶之一,山毛峰沖泡後滋味甘香,香氣濃郁,品質較佳,峨眉毛峰茶葉捲曲,顏色碧綠,香氣鮮爽,產色微黃透綠,均屬於較佳的品種。
毛峰,指綠茶初制中形成條索細緊,露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峰,外形細緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高。
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