黃山毛峰屬於什麼茶

黃山毛峰屬於綠茶類。

黃山毛峰茶是綠茶中的珍品，是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山。這裡氣候溫和，雨量充沛且土壤質地好，很適合茶樹生長。黃山毛峰採製十分精細，成茶外形微曲，條索肥壯，芽心如雀舌，顯白毫，香如蘭，味醇甘，湯色微黃清澈明亮，葉底嫩黃柔軟。品質可分為特級和一級、二級、三級。其製造工序有殺青、揉捻、烘焙三道。