雪花酥是臺灣的特產，是當地人們茶餘飯後最為喜歡的甜品，近幾年來在內地也廣受歡迎。雪花酥可以用鹹味黃油來做為調味料，因為雪花酥加上鹹味的黃油後，它的口感會更好，有甜而不膩的清爽嗎，可解夏日的煩悶之感。
黃油是烘焙中經常使用到的原料之一，黃油是用牛奶加工製作而成的，氣味芬芳，營養豐富，主要用來調味。黃油品質的好壞對做出的烘焙食品的口感有很大影響。
鹹味黃油可以用在大部分得點心上，像：麵包、雪花酥、太妃糖、蛋黃酥等，這些點心如果用無鹽黃油可能需要加一克或者幾顆鹽提下味，但是用有鹽黃油就不需要另外加了。
