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甲魚燉豬蹄怎麼做
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甲魚
燉豬蹄所需原料為:甲魚、豬蹄、蔥、姜、肉湯。
甲魚燉豬蹄的具體做法為:
將甲魚宰殺、去殼和內臟,洗淨,把軟邊剔下,剁成塊;將豬蹄剔毛洗淨,放入
沸水
鍋焯一下,撈出;在乾淨鍋中放入甲魚塊、豬蹄、料酒、胡椒粉、蔥末、肉湯、燒沸後,文火燉至甲魚肉、豬蹄肉熟爛,乘入盤中即可。
標籤:
豬蹄
甲魚
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