麵湯洗碗有什麼好處詳細一點

好處：可以去除油汙，有滅菌作用，一水多用可節約用水，不傷手，對身體無害，天然環保無汙染。

麵湯可以洗碗的原因：

1、麵湯裡的鈉鹽和油脂發生皂化反應，生成高階脂肪酸鹽和甘油；

2、甘油易溶於水，高階脂肪酸鹽本身為表面活性劑，因此麵湯可以洗碗。