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廣東人豬展肉怎麼煲湯

經驗 閱讀(2.22W)

廣東人豬展肉怎麼煲湯

方法一:

準備材料:豬展肉,金針菜適量,枸杞,鹽,料酒,生薑片。枸杞子和金針菜洗淨,將其泡入清水。豬展肉泡清血水後洗淨,切成小塊。冷水下鍋,綽水後出鍋洗淨。將泡發的金針菜用清水反覆清洗,擠壓,之後剪去根部。將金針菜打結,準備生薑片。等待鍋內水燒開,之後將其撈起並放入燉盅。鍋內倒入煲湯的清水,水煮開後加入豬肉,加鹽調味。倒入適量料酒,燒開,熄火。將其倒入燉盅,加入生薑片。通電燉煮2小時,開啟加入枸杞,即可。

方法二:

準備材料:火麻仁60克,當歸9克,蜜棗5個,豬展肉300到400克,生薑2到3片。將火麻仁,當歸,蜜棗洗淨,浸泡。豬展肉洗淨,整塊不用刀切。然後將豬展肉和生薑放進瓦煲內,加入清水1000毫升。大火煮沸後,改用文火煲兩個小時。調入適量食鹽和生油,即可。